马来西亚多元文化菜@怡保1919 Restaurant ：Malaysia Multicultural Cuisine@Ipoh 1919 restaurant

8:59:00 AM,0 Comments

这的菜很别致，吃的是南洋融汇佳肴，反映出大马多元种族以及吸纳邻国特色作为基础。此种类别，在怡保蔚然风行，其它州属少见。是汇集英殖民地娘惹、马来、泰国、印尼甚至中餐，它不是在同一盘展现，而是分出，就跟来这客人有华人、马来、印度、锡克及海外游客，聚在同家餐厅如同联合国，满足每个人胃口。故15年生意不愁，餐厅里装潢怀旧，服务友善，地点在出怡保收费站东区，TESCO对面。

The dishes here out of ordinary which is the Southeast Asia style mix with other culture and reflects Malaysia multi-cultural races and rich in the culture of other countries. This kind of restaurant become a trends in Ipoh, it gather the time of British colony, Nyonya, Malay, Thai, Indonesia and Chinese. It do not mix in one plate of dish, but form separately. The customers here also have Chinese, Malay, Indian, Sikh and foreigner, like a United Nations. The aim of the restaurant is to satisfied the appetite of customer. So, the business was good from 15 years ago until now, lot of reservation. The interior decoration of restaurant reminiscence, friendly served. The location at heading to east area after passing the Ipoh toll, just opposite to the Tesco shopping mall.

Appetizer Entrée

  Looks like a star, special and innovate, contain eggplant, mango slices, onion, water spinach, the middle part is taro root, cucumber, kidney beans, mixed with sour plum sauces, kerabu absolutely lose, vegetarian sure will like it.

Signature Tofu
Homemade Tofu mixed with seafood sauce, soft round and tender than tofu pudding, outside wrap with crispy skin, the look has a feel of Buddha Zen, like a lotus in the middle of pond, delightful.

Sotong Lala
Yellowish sotong, Lala and greenish beans, secretly sneaks into Cincalu and Shrimps, released the fragrance of onion, curry leaves, not sweet and not spicy, they coming out the taste you like, excellent mix.

Teppanyaki Chicken
Chicken legs bones was remove, after pickled and fried, stir fried with turmeric, the square chicken pieces scattered on the iron plate and covered with paste, after I taste, my stomach like blow out a hole, not enough to eat, the more I eat, I feel more hungry.

Thai fish
The sauce more like Nyonya pineapple prawn, the flesh pull out from grouper, hot oil poured to the fish, make up brilliant bright, the taste like rendang, feeling something weird and blurred.

Sprouts, Emperor vegetables fried salted fish

The meaning is Sprout mix with salted fish and fried with water spinach, little different new taste, crispy salted fish, I like this kind of changes, bring this dish alive.

Pandan chicken + Salted egg chicken
Salted egg chicken is 1919 signature dish. After you ate, you will realize that the chicken wrap with salted egg liquid, soft and crisp, then wrapped in small pandan leaf, bake under 180 degrees for 20 minutes, the fresh pandan fragrance matched with tender chicken, the two different taste in a plate, my saliva began to put of my mouth to take a deep breathe.

社论Critics ：

和民主行动党双溪古月区州议员梁卓经律师在怡保东区1919餐厅见面，谈起：

With Support Lawyer Leong Cheok Keng (DAP) for N40 Malim Nawar (Ipoh) meet at Ipoh 1919 Restaurant, talking about:

 真正事实是不存在的？在法理上，赢方就是事实，输家，即使是事实亦会变不是真相。什么是公理，什么是真，是假，突然发现人类对真实的定义，好悲哀。

  怎样又算毁谤？就是捏造事实。有时说出事情真相，反而有罪。在法律程序会因极其细微的变化，即使对也会变错。使对的一方，从此背负着错误的谴责。

  我要提醒，现在网络贴文被管束几乎失去言论自由，得慎言慎行，不要因小小措辞惹上官非，更不要去骂政府。不管有没有人报案，警方都有权扣留你四天，不再是一日，毋需解释再延扣多三天至第十四天告上庭，即使想仗义执言，目前，那是要付出惨痛代价。不想给人决定你的自由，最好忍气吞声，当个一等良民！

 我们写作，已如肉在砧板，不知几时会被告，被捉。那是种怎样的感觉？我经历过，知道。这跟有强权无公理同出一辙。

 要懂，我国法律基本分作刑事与民事，前者坐牢、罚款或两者兼施，后者赔偿。

 以前索偿由原告要求。为何会作千万起跳？

 始作俑者，由陈志远开始。那是九十年代，经大法官YUSOF判决一千万，才有动辄政要入禀要求百万计算，名誉比人命赔偿还值钱。

 法官解释：判天价是因闻人重视名誉多于生命，被破坏生不如死，甚至自杀。从那时始，赔额高低取决社会地位、职业、名人，已未必是高官。至于享有什么名誉赔偿，由法官决定，以致毁谤后有没继续毁谤，刑罚会依此加剧。

 我问：“若被告没钱请律师可否自辩？”

 他笑:“那是受电视学打官司影响。”法庭有另准则，不请律师，都会败诉，因为这个规矩从FILING文件到上庭，都须专业资格，你不懂，怎么自辩？就像不会踢足球怎样进场？”

 我再问：“毁谤、恐吓或侮辱的定义，在法律上相同吗？”

 他作了个‘不’手势：“毁谤须有第三者听到，蓄意恐吓，那在民事与刑事之间，好像给受害者感觉造成威胁，报警就是刑事。侮辱是对骂，好比骂你是鸡，若没人听到只算侮辱。”

 “如果败诉一方没钱还，怎办？”我问

 他应：“只要超过三万，判入穷籍，破产。”

 他叹声：“好比一个生意人被罚五万，便可被拍卖家产。”去到他家，银行报告只有一把风扇和两张椅子。有者更荒唐，只一堂官司结案还得被原告骂：“你这么快打完，我哪找钱付账？”就是那般不公平，身无分文可以侮辱人，即便告赢也无法可办，虽然不可这么做，但你绝对从他身上，得不到任何好处。”

 “再说回破产，财产是由报穷师，平均分配给债权人，首先给银行，但如果败诉人把财物转移亲属。原告只能追回名誉，这便是法律。说句不好听的话，疯狗咬你，你只能避开，而不是咬回他。所以法律通常只能帮你到这而已，不会太大帮助。”

 我再问：“那没有钱的人，是不是可以寻求政府或法律援助局帮助？”

 他道：“可以，但有条件，“他必须穷”，涉及商业或毁谤都不行。我是行动党法律局主任。换句话，虽然可提供义务咨询，但上到庭还是得支付费用。”

 我插口：“官司是否是有钱人游戏？”

 他忙道：“不认同，在法庭，几好的律师都会败，有者则相反，有时证据利于你反而会输，这得看法官价值观，经验以及对案件的熟悉度和律师怎打，这便是法律的灰色地带。”

 再想了想：“我个人认为，比较智慧做法是道歉，又或庭外和解。但法庭是没有权利判一个人道歉，只会判赔偿。”

 再顿：“很多时，大人物道歉是为了向公众交代又或诉方证明公义在我这边。刑事就得看轻重，最好请律师，因为会被判坐牢。”

  我插话：“常听名人，坚决要告毁谤？何以不息事宁人。”

 梁卓经律师回答：“根据COMMON LAW,英国法律精神，认为人的名誉至为重要，提告不一定为金钱，而是讨回公道。我在英国大学教授对毁谤案讲过“EVEN WHEN PLAINTIF WIN, IT NOT NECESSARY RESTORE HIS REPRETATION.”意思：“即使原告赢了，由于案情曝光，当人们了解事情后，未必社会人士会站在你这边。就是赢了官司，输了认同。”

 他继续：“举个案例，有位华教斗士被拉布条指是民族罪人，骗子。明眼人都知是华教内斗。但因为诉方在技术上错误，使得这位人士告人反落得惨败。之后，人人都可以骂他，不但名声被毁，还得支付堂费，而那些骂人老千、骗子，永远不用付上法律责任。有句话说得好，你是玉，他是瓦，敲不过。”

 “什么叫保留追究权力？”

         他回：“在限期六年都可以追究，逾期失效，比方说，他在报章毁谤你是骗子、老千，日期就是证据，不需备案。因为警察管的是刑事，民事轮不到他。”

         “报案只是为自己在日期有个证据。单方面之词，做不了呈堂证供。”

再接：“现在法律、司法、警方及法庭办事效率，有了绩效评估KPI，定下目标，不管刑事、民事，九个月内定要完结。”

喝了口茶：“毁谤大致分两种，（一）文字毁谤，关乎媒体，（二）是口头，要现场第三者或亲人听到。转回基本，构成毁谤因素也有三，（一）毁谤性字眼，让听闻者产生对你很坏印象，破坏了你的名誉。例如食评家是骗子，老千。（二）指名道姓。又比方说：“美食家”人家一听就知是食公子。全城最大发展商就未必，会形成个模糊地带。（三）传播。必须要有人听到，构成毁谤，这些都属民事。刑事毁谤那是不同案例。定要符合刑事法典。就以警方曾以此条文提控我们前州务大臣NIZAM发表的一场政权言论为例子。”

缓了口气：“马来西亚法律已臻完善，被控上初庭，可以不认罪，而后请律师求情，认罪赔钱了事，因为打官司会更贵。那是为节省纳税人的钱。对你问我毁谤案值不值得告，我只能说，那要看你的价值观，性格，到老或许会后悔，因为只有六年时间给你考虑，有时赔偿不是一切，而是还自己一个清白，讨回公道。”

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