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大馬食神精選：马来西亚关丹乞丐鸡海鲜饭店 KUANTAN
吃饭菜最不易为，如果,每桌客都点自己喜欢吃的，厨房忙都忙死了。
“关丹乞丐鸡”情况正是如此，好在每样都做得精，只要踏正吃饭时间，再满，也能准时出菜。是城中做得最成功一家饭肆。
地点往登嘉楼大路方向，右手边店铺后排，驶慢些便能见到。东主韩玄豐和我交情非一般。再多人等，挨骂也要给我吃先，够义气。
招牌乞丐鸡，选一公斤肉鸡，中药材食谱保留。包好锡纸，以文武火煨熇再蒸透，跟泥封不同。幸喜入口腴滑，党参、当归味互不排挤。当要饭，做到这么懂补身，肯定是大种乞丐。
另两道是最普通“咸鱼花腩煲”和“梅香咸鱼豆腐”，关丹以咸鱼出名，花腩煲很接近黑酱油炒猪肉。咸鱼豆腐带梅香咸鱼味。怕会掩鼻逃，爱上就不同，像榴莲粉丝，越闻越香。
“铁板甫汁虾”，辣的浓似咖央。
接近东炎贡又似亚参的“暹蒸非洲鱼”很卖得。相信看了我这段介绍好奇会叫。
他的门市真有那么火吗？不信，找人问，十之八九，答案都是抄来抄去。这乞丐鸡哪里是什么乞丐鸡，该换店名叫富贵鸡。
关丹乞丐鸡海鲜饭店
地址：Lot 7695 & 7696, Jalan Kubang Buaya, Off Jalan Beserah, 25300 Kuantan,
Pahang
营业时间：5.30p.m. – 12.00midnight （每两个星期一休息）
推荐：乞丐鸡，咸鱼花腩煲
