Longkang Siham 马六甲后巷
在Jalan Bunga Raya 巷口，有两家廉价海鲜摊，其中户叫Longkang Siham. 算来已四十个年头。2000年在杂志介绍过，十年后，我的后辈“好吃”电视节目也拜访过。
大馬食神精選：马来西亚马六甲美食—Longkang Siham 马六甲后巷
不信，看墙壁报纸日期，没有张早过2000年。故算是他的知音，发掘之后，才给媒体陆续跟着报导，成了美食地标。
不管以前即使现在，都是全城最便宜，最有怀旧味道的摊口。煤油灯高高挂，昏黄色的余晖照在每个满足的脸上，每碟鲜蛤，田螺，才几令吉，烫几烫，蘸虾膏，蜜糖水，越南辣椒酱，桔子水，芝麻与花生同调酱，加碟鱿鱼噰菜和自己打包几罐啤酒，廿令吉有的找！偷笑。
等到假日，带一家人到这享受，孩子们会有惊喜。坐在露天的短凳子，长桌旁。看柜台中央那丢贝壳的洞，一面拔蛤，一面听电单车从背后飞快经过，差点撞到，够刺激吧。感觉就像游香港的庙街，齐凑分热闹。
CAPITOL 卖有四宝：炸鱼丸，腐竹，豆干，虾饼，再用炭重烤回味道，照旧是那么吸引人站在人背后等排排坐。
要吃特别，叫铁锤捶鱿鱼吧，这招只有老板雷永烈懂得锤。整大块鱿鱼干，打到连老母都不认得，比包装鱿鱼薄。量一量，还长了几寸，就那么烤，看他搏命敲，便知受力棒。
Longkang Siham 马六甲后巷吃屎蛤
地址：Lorong Bunga Raya, Melaka
营业时间：6.00p.m.-11.00p.m. (逢周二休息)
