丹绒士拔 Tanjung Sepat 阿福海鲜肉骨茶 Restoran Ah Hock
大馬食神精選：马来西亚丹绒士拔美食 Malaysia Tanjung Sepat Food-阿福海鲜肉骨茶 Restoran Ah Hock
趁我未移情别恋前，得把吃过几家餐厅记下。写的是肉骨茶，也算海鲜煲，吃腻了酒家，总得跑回风味菜，添碗白饭，滴些肉质，比捞什子的盆菜、佛跳墙好吃多，起码实惠。自店主到中国投资后，便交由当家钟振爱、声进、声为、静伊打理，煮得虽是千篇一律菜肴，胜在重复又重复，吃起来反而有原地的原味。印象好，是早上人客再多，老板娘还是笑盈盈服待，又煮又能照顾我周全，不愧是女超人。
原味肉骨茶、海鲜肉骨茶、乾肉骨茶
肉骨汤，煲得党参味足，又够火。材料计有当归、党参、甘草、陈皮、八角、桂皮、玉竹、川芎、蒜头，以黑酱油、耗油、盐熬。怕吃肉，换虾、苏东、鱼片，原汤化出海鲜煲。我敢敢打赌，来这，再专一也两味想要。不，何止，“四川乾肉骨茶”那股虾米味，能夺爱。以蒜瓣、鱿鱼、乾辣椒爆锅后，用回肉骨汤、调黑抽焖的它老妈也认不出，Q极了。
鱼滑猪杂汤
以番茄、苦瓜、咸菜、水梅为主，加猪肚、猪肠、猪血、肉碎，正点在那几块马鲛鱼滑。熬出咸菜汤特色，拆包快熟米粉下去烫，来海边，日晒雨淋劳动，没开胃东西补充体力不行。
阿参咖喱炒鲨鱼
鲨鱼死后会有，会有刺鼻之味，煮前略烫，用它炒爆过的菜蒲、姜丝、蒜肉、乾葱及剁碎的香茅，至油渗出，才加入海鲜咖喱粉，下阿参汁，拌鱼肉软兜，校以盐、糖、鱼露，此鱼新鲜不在问题中，在有多少盆眼泪好倒。
阿福海鲜肉骨茶
地址：Tanjung
Sepat , 与Hong Leong Bank同条街
营业时间：6:30a.m.
~ 12:30p.m.
