食公子专栏
你知不知道？
想吃又吃不到、找不回，那便不是好吃，是想起觉得好吃，当找着又不认为那么好吃，越想越美，通常都是失望来的多。它跟感情得不到，遗憾才是美不同，那是种自找凄凉，既然不会再出现，想它干嘛？找吃，没那么辛苦。”
马来西亚美食家专栏
食公子专栏：我写餐厅—什么叫好吃?
食公子散文
你知不知道？
什么叫好吃？
好多人以为当美食家，是我从小抱的志愿。其实我做人也不是没有理想，只是跟美食风马牛不相及。
这或许是因为小时，家境虽然过得去，但却要自己出来半工读。之后又因自己感情发生了些状况，印证了贫穷夫妻百事哀的常理，搞到几乎三餐不继，就是不愿回家求助，毕竟经已长大，自个衰就好。
“那时唯一心愿，就是能吃饱，有人肯请我便觉得很高兴。”所以才会向现在服务的杂志总编辑建议写美食，希望餐厅会请。
“无他，就是想吃顿好的。每当我看到那些被采访的菜，放在眼前，就感到十分珍惜，会慢慢地细尝，回想起前事，知今日得来不易。”那种喜悦，觉得很幸运、要感恩。
现在，再吃过无数山珍海味后，开始感平凡起来，所以相信，只有在困难过日子的人，才会容易得到满足。这跟贫穷孩子早熟道理一致。
如果现在有人问我，什么是最好吃？我不会答“适口者珍”，即自己喜欢吃地。也不认同富过三代，才知美食的说法，有钱人只知贵就好，不知美味。我会说：“当个人吃饱的时候，还能咽得下，那就是好吃。当人饿了，看到、闻着，却连动的意思也没，那就是不够吸引。
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