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你知不知道？
食公子专栏：你知不知道？最牛行业
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你知不知道？
最牛行业
365行里，见过各行各业，就事论事。幸运行业有二：吃和玩。两者之中尤以食肆为最。
你看，媒体只有介绍餐馆，不见其它行业，以致骄纵得那些业者目空一切，以为传媒就是得义务为他们免费宣传，政府帮他们印册子，人工、纸张、印刷全不用钱。那些人都不用吃饭，到他餐厅就得收费，变得天经地义。
早前，不是有位网络工作者被误传为老千？一年管理费一千令吉，自己上网还是免付费，就不想大师傅煮和自己炒，正是餐馆与住家分别。只要到餐馆讲到广告费，什么怪异的拒绝都会发生。甚至骗你去：既然来了，不妨就写篇免费交差。
这还不算夸张，有的还会向出版社征收餐厅曝光费或说是公布食材费用。甚至煮出来，每碟向你要钱。有的只提供照片，煮碗面打发记者，算是慰劳，更甚，曾听位老板娘复电：小记者，随便煮几道应酬。所讲出的资料，更是匪夷所思，炸可说成是蒸。十样材料少给份量已算仁慈。有的材料跟菜根本两回事。以此种种，自己少两分斤两，都会误人子弟，殊不知外面那么多食谱，随便查几本都有说明。这些人也蠢得可以，厨房佬就是厨房佬。
其次，有些餐厅叫你平日别去、周末假日也别来，前者要等到宴会，从中舀出几小碟，教你坐在旁，替人增兴。轮到拍大头照就乐于马上配合，最好是所有宾客，看见他被采访，照片在杂志小张点、慢点登，即时翻脸。登过后，不认人。却从未研究过，这种好处只分给餐厅，其它行业门都没有。如此的幸运，拜托，请多多珍惜。世界上没有谁义务要对谁好，更不是欠你。不要人收你一点广告费，就骂人骗子，给谁难堪。
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