23碑海鲜饭店 RESTORAN 23B
大馬食神精選：23碑海鲜饭店 RESTORAN 23B
在彭亨云冰与兰竹间转进MUADZAM SHAH往昔加末路口旁，有几间马来小商店做标记，车程约四十五分钟，便到此小镇。沿途有条云冰河未曾被污染，养出淡水鱼肉质一流。
作为当地美食，白须公、白鲶、淡水虾。雪隆，外头养殖不用来。拿我嘴里，在23碑吃的那块三公斤笋壳比，每根肉纤维都能吃出甜味。蒸鱼酱似用鱼肉酿出的酱油汁，很快被干掉。
这所在，怕只有钓客听过，好久前是山蕃村。通车后，许多华裔跟当地土著联婚，听说可分到芭，故那带便以盛产混血儿闻名。这些原住民也跟华族拜神，饮食文化近，且酒量特好，只是没人称之娘惹。一切都那么原始，务农、打猎已成生活部分，所以有时会有珍奇山东西卖。没到过，定要来走走。
和其他必经路相同，必有几户餐馆在道上混，其中23碑饭店，是由流著华人血缘土著夫妇经营，其他三所，生意都差强人意。原因在东主HARUN曾在新山各海鲜楼当过厨，难怪之前在不远对面路那间吃过，总觉没传的那么好。
试试便知龙凤，既然在三楼当过厨，自懂炒招牌米粉。比较下较湿，并非不够火候，而是改放大头虾在内。目地让米粉吮吸河虾汁液增加鲜香。连学都求胜从前，有心做。
咖喱鱼头未上，已嗅到又甜又辣印度咖喱香，马上刺激全身着火，鱼是蒸熟与咖喱料同煮，上面丢几块脆腐竹点咖喱，加片香蕉叶，配白饭，不就成了正宗香蕉叶饭。
娘惹蒸鲶鱼，总算遗传下峇峇因子，只是调味和娘惹稍不同在重叁峇多些。姜茸田鸡，每条腿壮得惊人，嫩得又像婴儿拳头，烩姜茸加蒜米、红辣椒、大葱蒸，死都死得香辣过人。
沙煲水鱼，把老抽、酱青、蚝油，香菇、灯笼椒、红椒、洋葱、葱姜蒜味全焖进冒牌乌龟里，总有天冒出龟头。清蒸大头虾，也叫河虾又称罗氏虾。将黄澄澄头壳蒸蛋白，极之鲜清。
出门，但求遇到美味，给人食而忘返。一条路四间店，为何只这家满座？那就得问是谁出问题。令我钦佩一个土著都懂力争上游，我们又岂敢不支持？
23碑海鲜饭店
地址：NO, 20 ,
HADAPAN PEJABAT JHEOA RPS KEDAIK, JALAN MUADZAM SHAH, 26820 KUALA
ROMPIN, PAHANG
营业时间： 11.30 a.m.- 10.p.m. （每逢周一休息）
