住家菜 HOME MADE DISH : 马来西亚柔佛麻坡美食 明香菜馆 Malaysia Johor Restaurant Bee Hiong
“住家菜,通常住家营业，以经济实惠见称，就像妈妈煮的味道或换成爸爸，仿佛回到家里般吃得自在随意。”“HOME FOOD USUALLY THE PRICE IS ECONOMIC AND CHEAP, JUST LIKE FATHER AND MOTHER COOK IN HOUSE."
也不是每家老食肆会失水准，像夹在SIANG LIN 与 STAR RESTORAN中间；角头住宅的明香就烧得精彩。午饭时间，可以目睹不少大车停泊在大路旁。
到那主要是吃住家菜，说他是住家是主人全家住那，吃饭在那，就像随便炒出给朋友赏一样。
其父出身酒楼，儿子一路学来，也会炒上几道拿手小菜，加上全屋子女人帮忙，大家驾轻就熟，不做夜市是东主怕累，钱够用就好。
另道也是鱼，用苦瓜和豆瓣酱炒红鲷鱼片，酱青调味，煮法是不是很熟？
要送饭可叫猪脚扣肉，做法与广东，客家的芋头扣肉一样。不外是下老抽，酱青，南乳，五香粉焖。好前，淋些麻油，用来夹大包吃，也能饱肚。
我吃过觉得不错。听TECK HENG 讲：“我煮菜，从不下盐，用酱油。” 这当然是他的方法介绍该店，是想给会煮的男士鼓励，行情再坏，别怨天尤人。在家里，用煮给家人吃的信心，捧出厅堂，照样能给妻小生活得很好。晚上有空，还能找朋友喝两杯，完全没有负担，多爽！
明香菜馆
地址：55, Taman Sakeh, Jalan Sakeh , 84000
营业时间:
8.30a.m.-2.30p.m.
